9 Haziran 2008 Pazartesi
24 Nisan 2008 Perşembe
KOLAY PASTA
KEKİ:
4 YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
2,5 SU BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
KABARTA TOZU
VANİLYA
YAPILIŞI:
ŞEKER VE YUMURTA ÇIRPILIR. DİĞER MALZEMELER EKLENİR HAMUR 4 PARÇAYA BÖLÜNÜR. AYRI AYRI 200 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.
KREMASI:
120 GRAM ÇİKOLATA
100 GRAM KATIYAĞ
YAĞ ERİTİLİR. ÇİKOLATA İÇİNE KATILIR BU KARIŞIM HER KEK KATINI ARASINA SÜRÜLÜR KALIPLARLA KESİLİR SERVİS YAPILIR AFİYET OLSUN...
RULO PASTA
RULO ÇİKOLATALI PASTA:
KEK:
4 YUMURTA
1SU BARDAĞI TOZŞEKER
1 SU BARDAĞI UN
YARIM PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ
YUMURTA VE ŞEKERİ BEYAZLAYANA KADAR ÇIRPIN. UNU, KABARTMA TOZUNU YAĞI KARIŞTIRIP BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNDE PİŞİRİM PEMBELEŞİNCE FIRINDAN ÇIKARIN İÇİNE ERİTİLMİŞ ÇİKOLATA SÜRÜN VE RULO YAPIN BEKLETİN.
KREMASI.
4 SU BARDAĞI SÜT
4 ÇORBA KAŞIĞI UN
6KAŞIK TOZ ŞEKER
100 GRAM KATIYAĞ
3 ADET JELATİN
120 GRAM ÇİKOLATA
1 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
DAMLA DROP
2 YUMURTA
VANİLYA
YAPILIŞI.
SÜT,UN,ŞEKER,YUMURTA,KAKAO PİŞİRİLİR . AYRI BİR TENCEREDE YAĞ ERİTİLİR ÇİKOLATA İÇİNE ATILIR ERİTİLİR.BU KARIŞIM KREMANIN İÇİNE KATILIR,VANİLYA EKLENİR ,SUDA BEKLETİLEN JELATİNLERDE KATILIR ÇIRPILIR.
KENARDA BEKLETTİĞİMİZ RULO PASTA İNCE DİLİMLER HALİNDE KESİLİR VE ÇUKUR BİR KABA YERLEŞTİRİLİR İÇİNE DAMLA DROPLU SOĞUYAN KREMA DÖKÜLÜR, KALAN RULOLARLA KAPATILIR. GECE BUZDOLABINDA BEKLETİLİR
ERTESİ GÜN TERS ÇEVRİLEREK DİLİMLENİR SERVİS YAPILIR AFİYET OLSUN...
KEK:
4 YUMURTA
1SU BARDAĞI TOZŞEKER
1 SU BARDAĞI UN
YARIM PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ
YUMURTA VE ŞEKERİ BEYAZLAYANA KADAR ÇIRPIN. UNU, KABARTMA TOZUNU YAĞI KARIŞTIRIP BÜYÜK FIRIN TEPSİSİNDE PİŞİRİM PEMBELEŞİNCE FIRINDAN ÇIKARIN İÇİNE ERİTİLMİŞ ÇİKOLATA SÜRÜN VE RULO YAPIN BEKLETİN.
KREMASI.
4 SU BARDAĞI SÜT
4 ÇORBA KAŞIĞI UN
6KAŞIK TOZ ŞEKER
100 GRAM KATIYAĞ
3 ADET JELATİN
120 GRAM ÇİKOLATA
1 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
DAMLA DROP
2 YUMURTA
VANİLYA
YAPILIŞI.
SÜT,UN,ŞEKER,YUMURTA,KAKAO PİŞİRİLİR . AYRI BİR TENCEREDE YAĞ ERİTİLİR ÇİKOLATA İÇİNE ATILIR ERİTİLİR.BU KARIŞIM KREMANIN İÇİNE KATILIR,VANİLYA EKLENİR ,SUDA BEKLETİLEN JELATİNLERDE KATILIR ÇIRPILIR.
KENARDA BEKLETTİĞİMİZ RULO PASTA İNCE DİLİMLER HALİNDE KESİLİR VE ÇUKUR BİR KABA YERLEŞTİRİLİR İÇİNE DAMLA DROPLU SOĞUYAN KREMA DÖKÜLÜR, KALAN RULOLARLA KAPATILIR. GECE BUZDOLABINDA BEKLETİLİR
ERTESİ GÜN TERS ÇEVRİLEREK DİLİMLENİR SERVİS YAPILIR AFİYET OLSUN...
çilekli kalpp
MALZEMELER
KREMASI İÇİN:
5 SU BARDAĞI SÜT
3ÇORBA KAŞIĞI UN
2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
VANİLYA
7 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
2 YUMURTA
ÇİLEKLİ KARIŞIM İÇİN:
1 KİLO ÇİLEK
1 ÇAY BARDAĞI SU
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
ALT TABAN İÇİN BİR PAKET BURÇAK BİSKÜİ
HİNDİSTAN CEVİZİYAPILIŞI:
KREMA MALZEMELERİ BİR KAPTA KARIŞTIRILIR.KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR.DİKDÖRTGEN BORCAMA BURÇAKLAR DİZİLİR SICAK SICAK KREMANIN TAMAMI ÜZERİNE DÖKÜLÜR. ILINDIKTAN SONRA RONDODAN GEÇİRDİĞİMİZ 1 KİLO ÇİLEK 1 ÇAY BARDAĞI SU,ŞEKER VE NİŞASTA KARIŞIMI HAFİF ATEŞTE PİŞİRİLİR. KAYNAYINCA ATEŞTEN ALINIP MUHALLEBİNİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR ,ÜZERİNE HİNDİSTAN CEVİZİ SERPİLİR. SOĞUTULUR SERVİS YAPILIR .AFİYET OLSUN.....
8 Nisan 2008 Salı
limonlu kurabiye
LİMONLU KURABİYE
250 GRAM SANAYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
2 YUMURTA
VANİLYA
KABARTMA TOZU
ALABİLDİĞİNCE UN
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
KREMASI:
4 SU BARDAĞI SÜT
4 ÇORBA KAŞIĞI UN
6 KAŞIK TOZ ŞEKER
VANİLYA
50 GRAM SANAYAĞI
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
ATEŞTEN ALINCA İÇİNE İLAVE ETMEK İÇİN 1 LİMON SUYU
ISLATMAK İÇİN
LİMONATA .SARI GIDA BOYASI VE ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN TOZ ŞEKER
YAPILIŞI
HAMUR MALZEMELERİNİ KARIŞTIRIYORUZ YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİYORUZ HAMURA LİMON ŞEKLİ VERİYOR VE İÇİ OYUK VE KREMA KONACAK ŞEKİLDE PİŞİRİYORUZ HER HAMUR YARIM LİMON ŞEKLİNİ ALIYOR. ÇOK HAFİF PEMBELEŞENE KADAR PİŞİRİYORUZ.FIRINDAN ÇIKARIYORUZ SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. KREMAMIZI YAPIYORUZ ATEŞTEN ALINCA LİMON SUYU VE YAĞI EKLİYORUZ SOĞUTUYORUZ.PİŞİRDİĞİMİZ HAMURLARIMIZIN İÇİNE DOLDURUYOR VE İKİ HAMURU BİRLEŞTİRİYORUZ VE GIDA BOYASI KATTIĞIMIZ LİMONATA İLE ISLATIYORUZ TOZ ŞEKERE BATIRIP TABAKLARA ALIYORUZ AFİYET OLSUN..
2 Nisan 2008 Çarşamba
ÇİKOLATALI KALPLİ TOPLAR VE KEKLER
KEK MALZEMESİ:
4 YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI UN
YARIM PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
DIŞ MALZEME:
100 GRAM ÇİKOLATA
50 GRAM KATIYAĞ
ÇİKOLATALI TOPLAR İÇİN MALZEME:
1PAKET KREM ŞANTİ
1 KASE KURU ÜZÜM
1 KASE DAMLA ÇİKOLATA
50 GRAM ÇİKOLATA
25 GRAM KATIYAĞ
SÜSLÜ TANECİKLER
YAPILIŞI:
KEK MALZEMELERİ ÇIRPILIR. BÜYÜK TEPSİDE 200 DERECEDE YAĞLI KAĞIT ÜZERİNDE RULO PASTA KEKİ GİBİ PİŞİRİLİR BİR TARAFTA ÇİKOLATALAR ERİTİLİR FIRINDAN ÇIKARILAN VE SOĞUYAN KEKLER KALIPLARLA KESİLİR ÇİKOLATA VE KATI YAĞ KARIŞIMINA BATIRILIR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR ARADA KALAN KEKLER BİR KASEDE UFALANIR İÇİNE DAMLA ÇİKOLATA, KREM ŞANTİ,KURU ÜZÜM VE ERİTİLMİŞ ÇİKOLATA VE KATIYAĞ KATILIR YOĞRULUR YUVARLANIR VE RENKLİ ŞEKERLEMELERLE SÜSLENİR. AİFYET OLSUN
1 Nisan 2008 Salı
renkli şekerlemeli kurabiye
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)